Annons
Annons


UGNSBAKAD AUBERGINE MED ”FETAOST”, GRANATÄPPLE & RÅRIS – Vegan recept


Godmorgon älsklingar! En stor efterfrågan var även recept så här kommer ett recept från en matdagbok jag filmade i veckan. Hela matdagen kommer upp på YT på söndag men tänkte först bara dela med mig av middagsreceptet. Under dagen så äter jag som modellen Romee Strijd. Hon äter inte vegansk så gjorde om hennes maträtter till veganska. fanns heller inget riktigt recept på middagen så jag hittade på ett eget och det blev så gott!

Annons

Det är ugnsbakad aubergine med yoghurt/tahinisås, ”fetaost” och råris. Aubergine är egentligen något jag inte alls gillar men det här blev så gott och enda gången jag någonsin gillat det. Jag har inga exakta mått på hur jag gjorde utan smakade bara av kryddning mm. Vill man ta någon annan krydda så kör på. Tror det finns många kombinationer som är goda.

Annons

INGREDIENSER:
Aubergine
Vegansk fetaost
Vegansk yoghurt (hade jag varit i Sverige hade jag tagit Oatlys crème fraische istället)
Ljus tahini
sambal oek
Granatäpple
havssalt, olivolja, peppar, vitlökskrydda

Råris
Pumpafrön, pinjenötter, solrosfrön
Mynta

GÖR SÅ HÄR: Sätt på ugnen på 200 grader. Skär auberginen i 2 delar och skär ett rutnät i den och lägg sedan i en ugnsform. Blanda olivolja, sambal oek, salt, peppar och vitlök i en skål och häll över auberginen. In i ugnen i 40 min. Koka riset enligt anvisning. Blanda ihop yoghurt/creme fraische med sambal oek, salt, peppar, lite agave och tahini. När auberginen är klar så häll på yoghurtsåsen, smula massa fetaost och granatäpple över. Lägg råriset bredvid och strö fröna och mynta över.

(0)

3 kommentarer till “UGNSBAKAD AUBERGINE MED ”FETAOST”, GRANATÄPPLE & RÅRIS – Vegan recept”

  1. Hej Ida,

    Har inte alls med inlägget att göra – sorry!

    Men har en fråga, jag har oerhört torr hårbotten, flagnar i den och ser ut som mjäll nästan även fast det inte är det. Har försökt använda inpackning för att lugna hårbotten men inte fått någon effekt, samtidigt som mått hår är fett och jag känner att jag behöver tvätta det ofta för det kliar annars. Är någon av dina nya schampon att rekommendera?

    Tack på förhand 🙂

    1. Jag skulle säga att du skulle använda moisturizing serien då den är väldigt återfuktande för båda håret och hårbotten. Sedan att du försöker avvänja ditt hår att tvätta det så ofta för om du gör det kommer det sluta bli fett. Så Moisturizimng serien 1-2 gånger i veckan. Hoppas det hjälper <3

  2. Oj vilken soppa det blev med alla kommentarer! Som inte ens har något med inlägget att göra. Sköt er själva och låt Ida och Alex göra sitt. De gör det som krävs för att deras familj och arbetsliv ska fungera. Soppan ser jättegod ut 🙂 Tack för tipset! Kramar

Visa alla kommentarer

(Obligatorisk)



Annons



Laddar