Min vegetariska kost går finnemang och något jag tycker är så gott är vegetarisk potatis & fetaostsallad. MUMS! Så himla lätt att göra och potatis innehåller massa bra näring och proteiner. Man kan äta den både varm och kall och jag tycker båda är lika gott!
Ingredienser:
- 3-5 potatisar (beroende på hur stora de är)
- Ekologisk fetaost
- 1 msk smör
- körsbärstomater
- torkade tomater
- färsk basilika
- baby spenat
- pressad citron och olivolja
Gör så här: Skär potatisen i tärningar och koka. Häll av vattnet och lägg ner smör och havssalt och blanda om. Skär alla grönsaker och lägg med potatisen på en tallrik. Smula önskad mängd fetaost över och häll på pressad citron och olivolja.
Läs också:
Hej ida!
Måste få börja och säga att du är en stor inspiration och älskar dina recept och vloggar!
Om man har haft ätstörningar till den gräns att man fokuserat så kalorier så pass mycket att kroppen nästan försvunnit och sedan övergått till motsatsen att äta allt och fått störningar åt andra hållet. Hur tror du man tar sig ur det, man kan ju inte fortsätta räkna och man kan ju inte skita i det heller och äta vad man vill eller vad man själv anser är bra??
<3
Hej och tack snälla vad kul att höra! <3 Jo det är exakt det du måste göra, sluta att räkna. Ät bra mat regelbundet tills du blir mätt så kommer din kropp att återgå till ett hälsosamt läge <3 Att hålla på att räkna och fixera sig vi saker är aldrig bra utan det slutar oftast med hjärnspöken. Så slappna av och ät så mycket du vill av bra mat. Kramis