Igår var jag så sjukt sugen på en varm soppa så testade att laga en morotssoppa jag hittade i boken ”Honung : maträtter, desserter, bakverk och tips”. Det är faktiskt min grymt duktiga morfar och hans familj som skrivit denna fantastiska bok där man kan läsa allt om honung och massa recept på maträtter, hudsalvor, musli, hälsodrycker mm.
har precis fått boken och ska testa varenda recept i den 🙂
Rekommenderar den varmt och finns att köpa på Adlibris, bokia och bokus.
Igår så lagade jag i alla fall morfars morotssoppa och det var det godaste jag äteit på länge och så lätt att laga!
Ingredienser: 1 liter buljong, 3 skivade morötter, 1 liten hackad gullök, 1 msk honung, 1msk apelsinsaft, 1tsk riven ingefära.
Gör så här: Koka löken och de skivade morötterna i buljongen tills morötterna är mjuka och mixa sedan allt (jag använde stavmixer). Tillsätt honung, apelsinsaft och ingefära. Låt allt få ett uppkok och häll i lite mer vatten om så behövs. Krydda med salt och peppar.
I receptet står det att man ska servera med en klick creme fraiche, färsk basilika och stekta brödtärningar. Men eftersom jag undviker mjölk och gluten serverade jag min soppa men en liten bit getost i (getost funkar för mig) och ett hembakat glutenfritt bröd med skinka och stekt ägg. Det här receptet måste testas! 🙂
Hej! Blev himla sugen att testa soppan, men hur många personer är receptet för? 🙂
Hej Ida! Jag ska resa utomlands om några veckor och undrar om du har tips på styrkeövningar/ program /alternativ träning på stranden då jag inte kommer att ha tillgång till gym. Vill inte tappa all kondis och träning.Vore såå tacksam för svar! Kram din blogg är bäst. / Alex
Tänker jag verkligen testa!! Är receptet för 4?
Låter väldigt gott!! Jag gjorde paprika/morotssoppa härom veckan, påminner lite om detta recept. Ska testa ditt också! 🙂
Lagade precis den där soppan och HERREGUD säger jag bara, vad gott det var!!! Hade tänkt spara den till efter träningen men blev så frälst när jag provsmakade att jag nu sitter här i löparbrallorna och slevar i mig som aldrig förr!! Måste provas av alla! 😀
Vilken buljong använde du? Grönsaksbuljong?