Annons

VECKANS LISTA


Inlägget innehåller reklamlänkar. Samtliga produkter är valda av mig. Läs mer här.

VECKANS MÅENDE
Upp och ner faktiskt! Ena dagen mår jag toppen medan jag nästa dag vaknar upp med illamående. Vad är detta? Börjar misstänka att min matförgiftning förra fredagen inte var en matförgiftning utan hade med graviditeten att göra?  Har nämligen vaknat upp illamående 2 dagar till denna vecka. Kan det vara så att det kommit tillbaka lite? Sjukt jobbigt då det blir svart att planera.

VECKANS LÄSKIGASTE
Att flyga till New York. PÅ riktig får jag sådan sjuk dödsångest av att flyga och jag kan må dåligt över det flera veckor innan. Vår senaste flygresa hem från Thailand var också hemsk och vi landade i snöstorm vilket har gjort att jag blivit ännu mer rädd. Någon mer som är flygrädd som har tips till mig?

VECKANS GODASTE MÅLTID 

Helt besatt av denna krämiga veganska pasta! Recept kommer upp på torsdag 🙂

VECKANS JOBB
Har jobbat på i bra fart och haft mycket möten. Dock så har det blivit flera möten mm som avbokats pga sjukdom i början av veckan som jag sedan varit tvungen att pressa in i slutet av veckan så det har blivit lita kaos.

VECKANS KLÄDESPLAG

Älskar denna gröna klänning! har fått massa frågor om vart jag köper så fina mammakläder? Hemligheten är att det inte är mammakläder utan vanliga kläder. Än så länge funkar det och finns massa fina klänningar och tunikor som funkar bra till tights och strumpbyxor. Ni hittar klänningen här!

VECKANS TRÅKIGASTE
Att illamåendet kommit tillbaka.

VECKANS LÅT
Be your friend – Vigiland

VECKANS BÄSTA
Att få åka till min favoritstad New York med mitt hjärta. Ser så mycket fram emot vecka och idag så ska vik gå och se Aladdin på Broadway! Wohoo.

VECKANS BOOST
Att hostan och förkylningen är över och att vädret har varit magiskt ute! Har verkligen vårkänslor nu!

VECKANS MYSIGASTE
Att spela in podd med gulliga Ida och Sofi från Ångestpodden. Blir alltid lika pepp av de härliga tjejerna. Missa inte att lyssna på avsnittet som kom ut i torsdags och missa inte heller dagens avsnitt av Sånt är Livet där vi pratar massa business och om våra karriärer.

VECKANS MEST LIKADE BILD





KAN MAN ÄTA VEGANSKT OCH KOLHYDRATSSNÅLT?



Bowl med glasnudlar, melon, morötter, rödbetshummus, groddar, sallad, och frön.

Jag skulle vilja äta mer (eller bara) veganskt av flera anledningar MEN det går dåligt ihop med att jag är ytterst skeptisk till många typer av kolhydrater och processad mat. Man kan säga att det enda som jag är mer övertygad om än att en vegansk kost vore bra är att kolhydrater av typen bröd, pasta, gryner, cous cous, vissa rotfrukter SAMT processad mat är ”dåligt”. Jag har inte uteslutit något av detta utan försöker äta lite av allt men skulle aldrig kunna ha typ havregrynsgröt och pasta som ”basen” i min kost, om du förstår hur jag menar? Det i kombination med att veganska substitutprodukter som tofu, sojakorv osv känns för processade/som halvfabrikat har jag svårt att hitta på vad jag ska äta. De gånger när jag har prövat att äta veganskt hittills har jag blivit absolut utsvulten för att jag inte får i mig tillräckligt med energi. Det blir liksom bara avokado, nötter och kokosmjölk typ.

Jag vill så gärna men vet inte riktigt hur och kan inte beskriva hur mycket jag skulle uppskatta om jag kunde få lite guidning här! Kan jag ens äta veganskt och relativt kolhydratsnålt? Och i så fall, några tips på VAD ska jag äta eller hur jag ska tänka? Finns det några nyttiga/oprocessade substitutprodukter som jag inte vet om? Oumph?

SVAR: Hej fina du och tack för en mycket bra fråga. Jag tänkte exakt som dig i början då vi i Sverige blivit matade med att kolhydrater är dåligt. Men efter att ha levt på kolhydrater nu i över 3 år kan jag säga att jag ALDRIG mått så bra, känt mig så fräsch inombords, haft så bra värden och magen har heller aldrig fungerat bättre. För mig har en kost på mestadels kolhydrater varit det absolut bästa. Men i början tog det emot och jag ville försöka äta mycket protein och fett och då blev det som du beskriver att man blir väldigt trött och aldrig riktigt mätt. Så jag skulle inte rekommendera att försöka äta kolhydratssnålt på en vegansk kost.

Men varför har du så mycket emot tex havregryn, rotfrukter, frukt, olika gryner mm? Även det innehåller massa bra energi och även en hel del protein. Jag kan hålla med dig om att just substitutprodukter som korv, Nuggets mm inte är särskilt bra att äta jämt men någon gång i veckan funkar det absolut om man vill. Jag själv äter knappt några halvfabrikat/substitut förutom tofu och tempeh ibland men de är inte så processade. Du kan till och med göra egen tempeh, kolla recept här. Kan rekommendera dig att läsa tex Kinastudien och kolla på dokumentärer om veganism där läkare pratar om just den veganska kosten och kolhydrater. Enlig dem så är kolhydrater toppen och de påstår att det är en kost med för mycket fett som är boven till ohälsa. Många av dem rekommenderar 80/10/10 vilket betyder 80% kolhydrater, 10% fett och 10% protein.

Själv så går jag inte efter något utan äter det jag känner för, men har märkt att min kropp inte alls gillar för högt fettintag i form av oljor mm. Så jag föredrar hellre kalorierna i kolhydrater. Vi alla är såklart olika och reagerar olika på olika kosthållningar. Självklart kommer det säkert bli lite knas i mage mm om du ställer om kosten till en mer kolhydratrik kost men ge det lite tid så kan jag nästan lova att du kommer gilla det.

Här kommer lite tips på livsmedel som är några av mina favoriter att basera kosten på: Sötpotatis, potatis, morötter, palsternacka, rödbetor, havregryn, bovete, pasta (brukar använda mig av bovetepasta, rårispasta, eller andra glutenfria blandningar), ris, frukt, sallad, quinoa, frön, nötter, avokado, kokosmjölk, havregrädde, växtbaserad mjölk, kikärtor, linser, tahini. mandelsmör, bovetekakor, bär mm. Går att göra oändligt mycket recept och kombinationer av detta.

Så var inte rädd för kolhydraterna, de är din vän! 🙂