Igår ville jag bjuda mamma och pappa på något gott men nyttigt till kaffet när de kom hem så jag passade på att baka superenkla, nyttiga, glutenfria, mjölkfria och sockerfria äpplemuffins. Tog sammanlagt ca 20 min att göra.
Yesterday I did healthy apple muffin and here is the recipe.
ÄPPLE KANEL OCH KARDEMUMMA MUFFINS – GLUTENFRIA, MJÖLKFRIA, SOCKERFRIA
6-8 muffins
1 banan // 1 banana
3/4 dl glutenfria havregryn // 3/4 dl glutenfree oats
1/2 dl rismjöl // 1/2 dl rice flour
2 msk mandelmjöl // 2 tablespoons almond flour
1 tsk bakpulver // 1 teaspoon baking powder
1/2 msk kanel // 1/2 tablespoon cinnamon
1/2 msk kardemumma // 1/2 tablespoon cardamom
1/2 msk vaniljpulver // 1/2 tablespoon vanilla extract
1/2 dl smält kokosolja // 1/2 dl melted coconut oil
2 ägg // 2 eggs
1 nypa havssalt // pinch of sea salt
1 äpple // 1 apple
Gör så här: Mixa banan och ägg ihop till en fluffig och jämn smet. Blanda alla torra ingredienser i en skål och häll över det + smält kokosolja i banan och ägg smeten. Blanda med en sked tills det är en jämn smet. Häll upp i muffinformar och tryck ner en äppleskiva. Grädda i mitten av ugnen på 175 grader i ca 12min.
Mix the banana and eggs together until fluffy and smooth. Mix all dry ingredients in a bowl and pour it + the melted coconut oil in the batter with banana and egg. Blend with a spoon until smooth. Pour into muffin molds and press down an apple slice. Bake in the middle of the owen at 175 degrees Celsius for about 12 min.
Gott, nästan som ett bananbröd som jag brukar göra!
Ja supergoda och jag tror de blir ännu godare om man även har lite honung i dem 🙂
Hej ida! Läser din blogg dagligen och är verkligen imponerad av allt du både skriver och gör, du är en så stor inspiration för oss som tränar!
Men jag skulle vilja veta en sak, hur ska man träna för att forma midjan så att den blir smalare, just ” där uppe” och så att det sedan blir bredare vid höfterna?
Skulle vara tacksam för svar, kram 🙂
Hej Emma och tack snälla vad glad jag blir! Vi alla är födda med olika kroppsformer och har man en rakare midja är det svårt att träna den smalare. Det man kan göra för att få midjan att se mindre ut är att bygga muskler på rumpa och axlar/rygg. Kram Ida
Härliga baktips, tack! Kan du tipsa om kokböcker med bra recept?
Tack 🙂 Jag använder sällan kokböcker utan hittar inspiration på nätet 🙂
Å detta lät super gott 🙂 ska jag pröva baka till helgen 🙂
Det tycker jag absolut 🙂
Ser gott ut! Aldrig ätit glutenfria mm så skulle vara spännande att testa 🙂
sofienordberg.se
Ja absolut ska du testa 🙂 Går lika bra att baka glutenfritt 🙂 Kramis
Körde din Butt och leg workout! Benen var verkligen skakiga efteråt, så härlig känsla! Det var verkligen Perfekt att köra nu på sommaren när man är på landet men fortfarande vill ha kroppen i trim! Brukar köra MRL pass på gymmet men detta var lika bra!! Gillar att du dessutom alltid hänvisar till att man ska äta ordentligt för att träna. Förr när jag var sjuk i anorexia var det inte lika självklart men nu fattar jag verkligen hur viktigt det är.
Tack för perfekta övningar och en grym blogg!! <3
Provade med lite honung och hackade äpplet istället. Kanon! Tack för tipset!
Ser supergott ut! Någon idé på vad man kan byta ut mandelmjölet mot? Eller kan man skippa det? Är nämligen allergisk mot allt som har med nötter att göra 🙁
Hejsan Ida!! Läser din blogg varje dag. Mycket bra tips på mat och träning det gillar jag. Har skrivit upp muffins receptet. Det ska jag prova fram över. Bra att ha när man vill bjuda på något nyttigt. Tack för en superbra blogg.
Kram Kerstin
Hej Ida. Jag har en fråga till dig som kan verka något fånig. Har funnit en glädje i styrketräning och även fått hjälp av kostrådgivare men nu står jag på ”egna” ben. Funderar på att lägga till ett ägg eller ett knäckebröd i min kost efter träning extra alltså och min första fråga är 1. Vilket tycker du är bäst av dessa alternativ, finns det något ännu bättre? 2. Tror du jag kommer öka i vikt/bli större av detta? Saken är den att jag verkligen trivs med min kropp nu och vill gärna se ut som jag gör. Vet att jag äter bra och jämt fördelat. Svara gärna så snart du kan på min fråga antingen här eller på min mejl. Kram tacksam för svar
Jag tål inte mandelmjöl men vill gärna testa dess muffins! Vad kan man använda istället? Tack för en otroligt bra och inspirerande blogg!!! 🙂
Spännande med ett nytt recept, du kommer alltid med så bra och smarta tips 🙂
Banan/proteinmuffinsen du la upp nyligen blev supergoda tycker jag, ska testa detta också snart.
Får önska dig en trevlig semester i Åmål, passa på att njuta ordentligt! Kram Jennifer.
Ser otroligt gott ut! Ska helt kart testa dessa snart 🙂
http://www.healhymaja.devote.se
[…] Glutenfria äppemuffins <– RECEPT // 2. Glutenfria frallor <– […]
[…] Här hittar ni receptet: Muffins […]