Igår lagade jag en laxsås som var supergod, glutenfri, mjölkfri, enkel och nyttig på samma gång. Kan det bli mycket bättre?
Ingredienser: ca 150-200ml Havregrädde, 1 morot i slantar, ,skivad purjolök, skivad röd paprika, 1 laxfilé 125g, 1/2 citron, riven ingefära, chiliflakes, havssalt, vitlök, peppar.
Gör så här: Lägg i havregrädde, morotsslantar, paprika, purjölök i en kastrull och sjud på svag värme i några minuter. Pressa i citonen och krydda sedan med ingefäran, vitlök, chili, salt och peppar. Skär upp laxen i små tärningar och lägg ner i såsen och låt det sjuda i några minuter tills laxen är klar.
Jag serverade min Laxsås med quinoa.
Åh det här lät gott, ska laga det till middag idag!
Så bra att du har börjat lägga upp mjölk/glutenfria recept, perfekt inspiration.
Det kan vara svårt att alltid hitta på nåt nytt i just den kategorin varje dag annars.
Tack för all tränings och matglädje som du sprider Ida!
Kul att höra att det uppskattas 🙂 Då kommer det mer! Smaklig måltid ikväll 🙂
Hur håller jag magen platt under hela dagen? På morgonen innan frukost och direkt efter träning är den som snyggast men sen kommer den där buken fram när jag har ätit och druckit vatten! Jag både styrketränar och kör kondition minst 3 ggr i veckan. Äter självklart bra protein och har minskat på kolhydraterna och äter ca 5 små mål om dagen. Jag tycker själv att det borde funka då att magen borde hålla i sig men tyvärr gör den inte det vilket är jättejobbigt när kläderna inte sitter bra. Jag är 160 cm lång och väger 48 kg.
Ja du min mage åker också ut när jag äter och dricker och det är naturligt och händer alla 🙂 Du har absolut ingen övervikt!
Hej! Jag håller på och går ner i vikt och har uteslutet pasta, ris och potatis osv. Till de flesta maträtterna går det bra utan men till vissa som tex fisk så klarar jag inte att äta det med bara sallad osv. Så min fråga är om mathavre är bättre än ris och om det är bra att äta när man går ner i vikt? Eller har du något annat bra förslag?
Tack för en grymt bra inspirerande blogg!
jag har många bra förslag. Råris eller quinoa är bästa alternativet. Vill du köra på ännu mindre kolhydrater så kan du laga blokålsris, zucchinipasta eller köpa fitnessnudlar på http://fitnessguru.se 🙂
Hej Ida! Jag undrar en sak ang receptet. Det står ju att det ska vara glutenfritt, men havre innehåller ju gluten. Är det inte bättre o köra på kokosmjölk?
Havre innehåller inte gluten. Havregryn kan innehålla spår av gluten för att de görs i samma maskin som tex vetemjöl men havremjölk/grädde/yoghurt ska vara helt glutenfritt. Kokosmjölk kan man absolut ta istället om man vill, funkar lika bra 🙂
Hejsan Ida!
Du tipsade mig om att utesluta mjölkprodukter för några veckor sedan och det blev genast mycket bättre (Tack för tipset!) men nu efter 2-3 veckor har det börjat bli som förut igen. Uppblåst, svullen, förstoppad och ibland typ ilningar eller hur man ska förklara det -det gör ont lite då och då- i magen, och jag vet inte riktigt vad jag ska göra längre. Jag äter ju som sagt inga snabba kolhydrater och inte nu heller mjölk, äter bra, dricker mycket och tränar. Har du något tips som kanske funkar eller borde jag söka upp en läkare?
Tacksam för svar!
Kram/kajsa