Annons
Annons


MAGISK POTATISSALLAD MED VATTENMELON – RECEPT


God morgon! Här kommer receptet på denna magiska potatissallad som ni bara måste testa! Jag är helt besatt av den nu och har gjort den 2 gånger sedan första gången redan och kommer göra den MÅNGA gånger till! Har varierat mellan både svarta bönor och kikärtor och båda funkar fint.

Annons

INGREDIENSER POTATISSALLAD: 
Färsk potatis  önskad mängd (Jag fyllde en hel plåt och det räckte till ca 4 personer)
1/2 liten vattenmelon
ca 15 körsbärstomater
1/3 gurka
1/2-1 paket spenat
1 paket svarta bönor eller kikärtor
mycket färsk basilika
salt
olivolja

TILLBEHÖR TILL SALLADEN: Rostade saltade mandlar och om man vill fetaost.

INGREDIENSER DRESSING:
4 msk olivolja
2 msk honung eller agave
2 msk balsamvinäger
1 msk dijon senap
1/2 pressad citron
salt och peppar

GÖR SÅ HÄR: Pusta/skala potatisen och skär den i små bitar. Lägg på en plåt med lite olja och salt och in i ugnen i ca 20-30 min på 225 grader. Skär upp alla andra ingredienser och lägg i en skål. Blanda ihop dressingen och hacka mandlarna. Ta ut potatisen och blanda ner den i salladen. Servera med dressingen, hackade mandlar och om man vill fetaost på sidan.

Läs också:
Recept vegansk Poke Bowl
Recept på min nyttiga bananglass!

15 kommentarer till “MAGISK POTATISSALLAD MED VATTENMELON – RECEPT”

  1. Det där ser sjukt gott ut! 🙂 Tycker mycket om när du skriver ut recept på olika maträtter. Så inspirerande! 🙂

  2. Ska absolut prova, ser supergott och fräscht ut! Men du glömde spenat (visst är det inte basilika på första bilden, eller?)

  3. Hej Ida! Jag funderar lite på dina reklamlänkar som du gör för Gina tricot typ vara arje dag? Får du betalt för dem? Måste det inte framgå tydligare i så fall? För mig känns det faktiskt lite misstänksamt när du gör det så pass ofta, alltså att du gör så mycket gratis reklam. Eller hur funkar det? Ta inte illa upp, är bara lite nyfiken och menar verkligen inte illa i om du skulle göra gratis reklam.

    1. Hej och tack för en bra fråga. Jag kanske gör den några gånger i månaden på saker jag gillar. Det är inget samarbete utan jag får betalt som i affiliate alltså en liten summa per klick eller en liten % av försäljning. Så då är korrekt markering reklamlänk på dem. Så nej tyvärr inget betalt samarbete. Länkar oftast för att jag annars får massa DM:s om vart kläderna kommer från. 😊

  4. Oh det ser JÄTTEGOTT ut!!!!!!
    Ska absolut testa!
    Hade varit jättekul om du skulle vilja lägga ut recept oftare!!!
    Är så inspererande!
    Kram fina Ida! 🙂

    Kram
    Anna från Malmö

  5. Gjor denna idag. Precis som du säger, magiskt god! Jag uppskattar också dina recceptinlägg! 🙂

Visa alla kommentarer

(Obligatorisk)



Annons




Laddar