Grön smoothie bowl är en grym frukost.
–
Hej har ett gäng med frågor gällande vegansk/vegetarisk kost som jag hade blivit superglad om du svarade på här på bloggen eller på din youtubekanal.
1. Hur ska man lägga upp en vegansk/vegetarisk måltid då jag i normala fall utgår från t.ex kyckling eller fisk. Tycker det är jättesvårt…
2. Jag tycker det är svårt och veta om jag har fått i mig protein eller om jag bara har ätit kolhydrater. Hur ska man tänka så man får i sig allt?
3. Vad är bra vegansk/vegetarisk mat och råvaror, nu finns det ju hur mycket som helst. Vad ska man ha i sitt kylskåp då man är vegan?
4. Jag har precis börjat trappa ner på kött är det vanligt att man blir tröttare och har lite huvudvärk?
5. Har du någon bra vegan bok med recept och tips och sånt? Eller någon bra youtuber?
SVAR: Hej fina du och tack för otroligt bra frågor som jag tror många undrar över. Här kommer mina svar på dem.
1. Det är väldigt ovant i början då man nästan alltid utgår från köttet men man vänjer sig sedan. I början kan man använda ”köttsubstitut” som ex oumph, courn, soja mm. och laga samma maträtter som man gör med kött. Men eftersom kan det vara bra att byta ut halvfabrikatet mot ex. linser, bönor, frön, nötter mm. Jag har helt släppt det där med att det måste vara en proteinkälla till varje måltid utan ser istället på helheten över dagen. Vad man inte tänker på är att nästan allt innehåller lite protein så äter man bara tillräckligt mycket så får man i sig det man behöver. Quinoa, havregryn, frön, amaranth, potatis, bovete mm innehåller också mycket protein som man kanske inte tänker på.
2. För att hålla koll på protein, fett, kolhydrater, vitaminer, mineraler mm så kan det vara bra att använda cronometer.com i början. Där kan man fylla i sin mat och se om man får i sig tillräckligt per dag.
3. Jag brukar alltid ha sötpotatis, potatis, kålrot, morot, spenat, selleri, tomat, gurka, paprika, ruccola, havremjölk, kokosmjölk, tahini, krossade tomater, frysta bär, fryst banan, fryst mango, vagenska wraps, avaokado, veganskt bröd, quinoa, ris, glutenfri pasta, linser, bönor, havregryn, kokosolja, banan, äpple, ananas, majs, citron. Har säkert glömt massor men där fick du lite tips 🙂 Sedan kan det som dagt vara bra att ha lite ”snabbmat” som oumph, courn, sojafärs, falafel mm i frysen om man har bråttom.
4. Ja det är en omställning för kroppen så absolut kan man få det. Ofta behöver man äta större mängs som vegan så se till att få i dig mycket näring.
5. Någon bok har jag ej men kolla in Rawvana, Freelee The Banana Girl, BonnyRebecca, Bananablondie108, The Vegan Corner. Om någon har fler tips så skriv gärna dem nedan 🙂
Hoppas du fick lite användbara svar och lycka till med ditt liv som veggo 🙂 Kramar, Ida
Hej!
Jag har ett tips på en vegansk bok! Jag och en kompis har nämligen drivit ett UF-företag det här året som heter Veganslicious UF, och vi har skrivit en bok som handlar om just vegansk kost, vad man bör tänka på när man äter veganskt, hur man kan kombinera en vegansk kost med träning och med 50 veganska recept. Kolla gärna in vår hemsida där man även kan köpa boken om ni är intresserade! 🙂
http://veganslicious.hemsida24.se
Tack för dina tips! Jag är inte vegan men äter mycket vegetariskt i alla fall och försöker att succesivt öka den delen av min kost.
Ett till tips på personer att följa är Niomi Smart på youtube. Hon äter plantbased (alltså veganskt + honung som inte är veganskt egentligen) och hon filmar mycket av vad hon äter och kommer snart släppa en egen kokbok. Hon har många ”What I ate in a day” som är roliga att titta på <3
Jag gillar Nina and Randa på youtube 😀
Ja de är så härliga!! Kan även tipsa om High Carb Hannah och Tami Torossian 😀
Rekomenderar VEGOMAGASINET <3 och Sofia von Porats kokbok Vego För Alla 😀 😀
älskar när du svarar på frågor, tack för bra tips <3
Hej Ida!
Tack för fantastisk inspiration gällande youtube, blogg och instagram! Hälsa/träning/kost allt! Jag har haft uppehåll från träning ganska länge och hade noll inspiration att gå till gymmet. Sen hittade jag din kanal, och nu har jag ändrat om min livsstil totalt och mår så mkt bättre! Börjat med yoga och tränar fyspass flera gånger i veckan! Och om jag tappat motivationen någon dag laddar jag bara batterierna genom att läsa och spana in något träningsinlägg av dig. Älskar din positiva energi som verkligen smittar av sig! Du är grym! ?
Hej Ida! Skulle bara tippsa om youtubern ”mango island mamma” hon är grym och lägger ut jätte intressanta videor. Kolla in henne! Hon är vegan men äter mest raw oxh största delen av hennes kost består av frukt. Hela hennes familj äter veganskt, också hennes barn vilket jag tycker är så grymt bra! 🙂
Hej Ida!
Jag funderar på att beställa hem MSM, men jag är lite fundersam kring hur jag ska få i mig tillskottet. Jag dricker inte smoothies, men fungerar det att blanda in med havregrynsgröten kanske?
Kramis
det här är superintressant att höra med om, även om jag själv inte är vegan så är det ett intressant ämne!
Boken ”Oh She Glows: Vegan Recipes” av Angela Liddon är superbra!! Recepten är på engelska men ingredienserna är sånt som finns i vanliga matbutiker, tips tips =)
Hej Ida! Har hört att kokosolja är jätteonyttigt osv för att det innehåller mättat fett, men samtidigt så äter så många just denna oljan.. Vad säger du om det? Blir förvirrad ?
Du MÅSTE titta in ”thrivingonplants” på youtube. Hon lägger ut sååå många bra veganska recept!!
Hej Ida!
Jag undrar om du håller fettet nere som många av de veganska youtubarna gör? Många undviker tex all typ av olja o inte äter mer än 10% från fett. Livsmedelsveket rekomenderar 1/3 av dagsintaget, vilket är ganska stor skillnad.
Vet du ungefär hur mycket fett du äter per dag? Beror det mycket på kvinna/man, tränar/inte tränar, gammal/ung eller liknande som gör att man öka sitt fett intag i procent beroende på livssituation?
Tack snäll för att du finns o gör det du gör 😀
Hur brukar du använda tahini? Jag köpte en burk men tycker att det smakar inte skärslid god. Gör du sallads dressing eller använder du tahini i gröt eller?
älskar High Carb Hannah på youtube, Mommy Tang kör bara vegansk mukbang och för dom lite grövre, that vegan couple!